Na łąkach Carcassonne pasterze spokojnie czekają do czasu, aż ich owce zbiorą się z powrotem w stado, by zakończyć codzienny wypas. Muszą bardzo uważać, aby bezpiecznie odprowadzić swoją trzódkę do zagrody, gdyż w okolicy czają się wilki. Wzgórza pozwolą zdobyć przewagę na okolicznych ziemiach, a wielu mnichów będzie szczęśliwymi, mając w pobliżu klasztoru winnice.